‘Yüksek şeker’ olarak etiketlenmiş yazılar

Yüksek Şeker Tüketimi ve Zayıflama

Perşembe, 23 Eylül 2010

Besinleri rafine etmenin gerekçesi, onları ticari olarak daha cazip hale getirmektir. Pişirme ve benzeri ısı işlemleri, yiyeceklerin Güneş’ten, Dünya’dan ve sudan kazandıkları biyolojik bilgiyi (doğal ürünler içerisinde bulunan kimyasal maddelerin toplam miktar ve bileşimi) yitirmelerine neden olur.

Bedenimiz bu tür yiyecekleri kolayca tanıyamaz ve özümseyemez; kendi öz kaynaklarını kullanarak yararlı hale getirmesi gerekir. Şeker pancarı ve ondan elde edilen şeker buna iyi bir örnektir. Yapılan Lida yorumları na bakacak olursak şekerin ne kadar sağlıksız bir şey olduğunu anlarız. Şeker pancarları pek çok vitamin, mineral tuzlar, enzimler ve hormonlar içeren doğal bitkisel ürünlerdir. Bunlardan elde edilen şeker ise tümüyle rafine edilir, kristalleştirilir ve filtre edilir. (Bu arada şekeri beyazlatmak için bir tür zehir olan kalsiyum klorid kullanılır.) Şeker, midemize herhangi başka bir vitamin, mineral tuz veya biyolojik olarak etkin başka bir madde içermeksizin, kimyasal olarak saf bir madde halinde, sakaroz olarak girer. Saf sibutramin sindirilemez; başka maddelerle karıştırılması gerekir. Şeker pancarı gereken bütün bu maddeleri bünyesinde barındırır; oysa rafine edilmiş şeker bunlardan yoksundur. Tıpkı orjinal lida ile sahte lida arasında farklar olduğu gibi, rafine şekerle doğal şeker pancarı arasında da bir çok fark vardır. Bedenimiz rafine edilmiş şekeri sindirebilmek ve özümseyebilmek için kendi öz kaynakları olan kalsiyum, demir ve diğer elementleri kullanmaya zorlanır.

Bu da diş çürümelerine, şeker hastalığına, kansızlığa vs. yol açar. Araştırmalar yüksek şeker tüketiminin kan damarlarında bozulmalara, hücrelerde yozlaşmalara ve mutasyonlara yol açtığına ve sonunda kansere neden olabileceğine işaret ediyor. Şekeri yalnızca çayımız ve kahvemizle tüketmeyiz; şekerlemelerimizin, bisküvilerimizin, keklerimizin, meşrubatlarımızın ve sayısız ürünün içinde şeker vardır.

Yüksek şeker tüketimi nedeniyle gelişmiş ülkelerdeki şeker hastalığı, kansızlık ve kan kanseri vakaları, son yirmi yıl içinde hızla artmıştır. Bu nedenle ebeveynler çocuklarını, nine ve dedeler torunlarını şekerlerle ödüllendirirken ve çocukların şekerli tatlara alışmalarına neden olurken, çok ciddi bir hata yapıyor. Bu, çocuğun hayatı boyunca vazgeçmesinin son derece zor olacağı bir alışkanlık haline gelebilir.


Çin konuşlu fabrikasında Lida turunç filizleri ile üretilmektedir.