‘Lida Sağlık’ olarak etiketlenmiş yazılar

Daha Çok Kalorili Daha Az Besleyici Gıdalar

Pazartesi, 20 Aralık 2010

Pişmiş nişastalı karbonhidratların yarım kâsesinde 80 kalori ve 15 gram karbonhidrat vardır ve çoğunun, kan şekeriniz ve insülin üzerinde ani ve keskin bir etkisi vardır. Hangi sebzeye aşırı düşkünlüğünüz var, patates mi ıspanak mı?

Patates, pancar, mısır ve bezelye gibi kök sebzeler ile diğer nişastalı sebzelerin bazı önemli besleyici nitelikleri vardır örneğin patates harika bir potasyum kaynağıdır fakat diğer nişastasız sebzelerde yaygın olarak bulunan önemli antioksidanların ve diğer bitki kimyasallarının çoğu yoktur. Bu iki şeyi bir araya getirdiğinizde daha çok kalori ve daha az besleyicilik varmak istediğim noktayı da anlarsınız. Lida sağlık kullanıcılarına her zaman verdiği kalori ve besleyicilik arasında iyi oran olan yiyecekleri tüketmelerini önerdiğimizi de bir kere daha hatırlatmak istiyorum.

Günde iki porsiyondan daha az nişastalı sebze yemeyi hedefleyin. Eğer yiyecekseniz, kansere karşı etkili olduğu kanıtlanmış yaban havucu veya kalp krizini tetikleyen homosisteinin seviyesini düşürmeye yardımcı olan folatla yüklü pancar gibi ilginç türleri deneyin. Ben serbest radikallerle savaşan beta karoten ve C vitamini içeren tatlı patatesi de çok severim. Mısır, bezelye ve patates gibi olağan şüpheliler dışında her şey… Tanrı bilir, daha fazla mısıra ihtiyacınız yok!

Karpuz, ananas, muz ve mango esas olarak tüm tropikal meyveler çok şeker içerir ve sınırlı miktarlarda tüketilmelidir. “Sınırlı” dediğimde ise haftada beş porsiyon kastediyorum (günde yaklaşık bir porsiyon olabilir). Buraya dikkat edin! sırf şekerli diye orjinal Lida kullanırken tüketilmeyeceğini düşünmek yanlış olur. Doğal olan her besin maddesini ölçülü bir şekilde tüketmek, ister Lida kullanın ister kullanmayın dikkat etmeniz gereken bir noktadır.

Kurutulmuş ve diğer işlenmiş meyveler, işlenmiş gıdalar olarak değerlendirilmelidir yani sizin için yararlı değildir o yüzden unutun gitsin. Birçok kurutulmuş meyvede bazı kişilerde kurdeşen , mide bulantısı, ishal, nefes darlığı ve hatta ölümcül şok gibi ciddi alerjik reaksiyonlara yol açabilen sülfıt isimli koruyucular vardır. İyi bir şey değildir. Üzüm paketleri bile yükleme yapılırken sülfitlenebilir.

Lida’ nın İçeriği Sağlıklı!

Cuma, 05 Aralık 2008

Lida her ne kadar 21. yüzyılın süper gıdası olarak tanıtılsa da yüzyıllar önce insanoğlu tarafından keşfedilmiş bir besindir. Lidanın, Texcoco gölü kıyısında yaşayan Aztekler tarafından tüketildiğine ilişkin en eski kaynak 1524 yılına dayanmaktadır. Ayrıca Çad gölü kıyısında yaşayan Kanembu kabilesi yerlileri de bu besini çok eski çağlardan beri tanımakta ve yiyecek olarak tüketmektedirler. Ancak, ticari kültürlerinin yapılması ve bilimsel alandaki çalışmaların başlaması ; ürünün 1963 yılında Fransız Petrol Araştırma Enstitüsü tarafından ortaya çıkarılarak, % 60-70 oranında protein içeren Lida algini laboratuar koşullarında üretmeleriyle olmuştur. Daha sonra Nasa, astronotlara besin tableti yapılması amacıyla bu alg üzerinde yapılan ilk çalışmalara öncülük etmiştir.

Dünya üzerinde başta A.B.D, Japonya, Çin, Tayland ve Hindistan olmak üzere, birçok ülkede yıllık 1000 tonun üzerinde Lida üretimi, yıllardan beri yapılmaktadır. FDA ( Federal Drug Administration)’ nın 23 haziran 1981 tarihli raporunda Lidanın çok çeşitli vitamin ve mineralleri içeren bir protein kaynağı olduğu belirtilmiş ve A.B.D’ de satış ve tüketilmesine yasal olarak izin verilmiştir.


Çin konuşlu fabrikasında Lida turunç filizleri ile üretilmektedir.