‘dut reçeli’ olarak etiketlenmiş yazılar

Besinlerin ve Tatlıların Saklanması, Dondurulması nasıl yapılır?

Perşembe, 14 Ocak 2010

Lida Marmelât yapılırken önce meyveler su ile yumuşayıncaya kadar pişirilir, ezilir, şeker ilâve edilerek beraberce biraz daha kaynatılır. Reçelde meyvelerin parça veya bütün kalması istenirse önce şeker, su ile kaynatılarak şurup hazırlanır, meyveler şuruba atılarak beraberce kaynatılır. Reçel için en iyi meyveler; vişne, çilek, dut ve ayvadır. Çilek ve dut reçeli için 1 ölçü yıkanmış meyveler 1. ölçü şeker ilave edilip serin yerde 1 gün beletilir. Sonra şurup koyulaşmcaya kadar kaynatılır. Kaynama sırasında limon suyu veya tozu eklenir. Vişne reçeli için 1 ölçü yıkanmış, çekirdeği çıkarılmış meyveye 1.5 ölçü şeker konur. Continue reading “Besinlerin ve Tatlıların Saklanması, Dondurulması nasıl yapılır?” »


Çin konuşlu fabrikasında Lida turunç filizleri ile üretilmektedir.