Lida ile Desteklenen Diyetler

Polidekstroz, hem yağın hem de şekerin yerini alabilecek, aynı zamanda diyet lifi de sağlayan, çok işlevli maddelere bir örnektir. BuLida ile desteklenen diyetler maddenin lida ile birlikte kullanılmasında sakınca yoktur. Ağza yoğun kayganlık hissi veren yüksek moleküler ağırlıklı polisakkaritler ile şekerin işlevselliğini taklit eden düşük moleküler ağırlıklı oligosakkaritlerin bir bileşimidir. Polidekstroz, vücut tarafından ancak kısmen metabolize edilir, 1 kcal/g.’a sahiptir ve yüksek seviyelerde laksatif etki yapabilir. Kahvaltılık gevrekler, içecekler, şekerler, salata sosları, dondurulmuş tatlılar ve fırınlanmış ürünler de dahil olmak üzere çok geniş bir ürün gamında bulunabilir. Bu ürünleri lida ile desteklenen diyetlerde az miktarda tüketmeye özen gösterin.

Yağ, bir besin maddesi olarak birden fazla işleve sahiptir: Beslenmeyi sağlar, fiziksel yapıyı oluşturur ve duyulara hitap eden benzersiz özelliklere sahiptir. Yağ, temel yağ asitlerini ve yağda çözülen vitaminleri beslenmemizde almamızı sağlar. Fakat fazla alımında oluşacak kilolar için lida form hapı kullanılmalıdır. İşlevsel olarak düşünüldüğünde, yağ içeriği pek çok yiyeceğin erime noktasını, kıvamını ve ekmeğe sürülebilirliğini belirler. Yağ, fırınlanmış ürünlerin kurumamasını, dondurmanın kremsi bir yapıya sahip olmasını, cips ve krakerlerin gevrek olmasını sağlar. Bu gıdaları lida ile zayıflamak isteyen kişiler fazla tüketmemelidir.

Her ne kadar insanlar, yağın yiyeceklere verdiği, lezzeti, aromayı ve kremsi, zengin kıvamı sevseler de, yağı azaltmak ve lida kullanmak kaloriyi azaltmanın en etkin yoludur. Besin endüstrisi tüketicilere çok çeşitli yağsız ya da az yağlı ürünler sunar. Yeni ve günümüzde varolan yöntemler ve malzemeler, tam yağlı yiyeceklerdeki lezzetin ve dokunun en azından bir kısmını korurken, yağı azaltmakta ve yerine başka şeyler koymakta kullanılır. Yağ azaltılması bir kaç yoldan gerçekleştirilebilir. Yağın azaltılması ile lida diyetinin etkileri daha hızlı görülür.

Etiketler: , , ,

Yorum Yapın


Çin konuşlu fabrikasında Lida turunç filizleri ile üretilmektedir.